Château Cheval Blanc / Шато Шеваль Блан
|
Площадь виноградника: 37 га
Возраст лозы: 45 лет
Сорта винограда: 58% — Каберне Фран, 42% — Мерло
Винификация: В чанах из бетона и нержавеющей стали с терморегуляцией
Выдержка: 18 месяцев (выдержка полностью в новом дубе)
|
С того момента, когда Шато Шеваль Блан попал в собственность Бернара Арно (Bernard Arnaud) и Альбера Фрера (Albert Frere) он считается одним из самых экзотичных и неповторимых представителей великих вин Бордо. Это вино с божественным телосложением. Все составляющие его компоненты — фруктовость, жирность, шелковистая структура, бархатистые танины, бесконечное послевкусие и ослепляющие ароматы, — выстраиваются в невероятную гармонию.
Среди великих вин — одно из немногих имеет большое содержание Каберне Фран. Шеваль Блан нельзя сравнивать по длительности хранения с другими представителями «большой восьмёрки», но оно выгодно отличается своей ценой.
Появлением блестящих миллезимов последних лет (1990, 1998, 1999, 2000, 2001) хозяйство обязано своему управляющему Пьеру Люртону (Pierre Lurton).
Сайт производителя: http://www.chateau-cheval-blanc.com/
