Domaine Huet / Домен Уэ
Domaine Huet, расположенный на правом берегу Луары к востоку от города Тур, был основан в 1928 году Виктором Уэ. Общая площадь этого хозяйства составляет 35 га, при этом виноградники разделены на три участка: Le Haut-Lieu, Le Mont и Le Clos de Bourg. Le Mont (8 га) находится на пологом склоне холма в непосредственной близости к Луаре, а Le Haut-Lieu (9 га) отличается своим почвенным составом из известняка и глины. Le Clos de Bourg (6 га), окружённый каменными стенами, раскинулся на живописном холме около старинной церкви Вуврэ, первые упоминания о которой относятся к VII веку.
Сын основателя хозяйства, Гастон Уэ — поистине легендарная личность своего региона. Герой войны, мэр города Вуврэ, он взял бразды правления семейным хозяйством в 1947 году и принимал активное участие в процессе производства вин Domaine Huet до 2002 г. Благодаря его неоценимому вкладу в виноделие апелляции, утонченные произведения Вуврэ АОС прочно закрепили за собой репутацию высококачественных изысканных аристократов среди белых вин.
| Роберт Паркер «Великие вина и лучшие винные хозяйства мира»: |
Известное и как Domaine Le Haut-Lieu, и как Domaine Huet, это хозяйство было выдающимся владением в Вуврэ в течение десятилетий. Привлекательный, динамичный Гастон Юэ, герой Второй мировой войны, управлял хозяйством с 1947 г. до своей смерти в 2002 г. в возрасте 92 лет. (Его зять, Пингуе, делал вина и занимался виноградниками.) Наиболее вероятно, что именно из-за жёстких законов наследования во Франции Пингуе продал свою долю управления в Domaine Huet вскоре после смерти Гастона Юэ. Продал консорциуму, включавшему István Szepsy (известного венгерского производителя Токая) и американских бизнесменов.
Ноёль Пингуе, который остаётся директором и влиятельным акционером, работал в домене с 1971 г., с 1976 г. отвечал исключительно за его вина. В течение прошлых 29 лет это была винодельня Ноёля Пингуе, с мягкой манерой речи, но чрезвычайно уверенного в себе человека. Пингуе твёрдо верит в необходимость работать с тем, что предлагает природа. С 1987 г. он начал менять хозяйство в сторону применения биодинамических методов в виноградарстве и перевёл все виноградники хозяйства на эту систему к 1990 г. Для снижения урожайности виноградные лозы жёстко прореживаются, чтобы наверняка сократить урожай. В обильном 1997 г. урожай был на уровне 37 гл/га, что чрезвычайно низко по стандартам Вуврэ. Пингуе никогда не проводит ни шаптализации, ни асидификации вин. В годы, когда виноград не достигал высоких уровней зрелости (1976 и 1985 гг., например), он не производил сладких вин.
Это великое хозяйство довольно редкое в Вуврэ, потому что здесь вина с каждого виноградника хранятся отдельно до бутилирования. Все виноградники имеют идеальную южную экспозицию, позволяющую максимально созревать винограду, с них производят самые богатые и самые долгоживущие вина.
|
На данный момент создание восхитительных вин Domaine Huet — заслуга зятя Гастона, Ноэля Пэнге. С 1990 года вместе с Гастоном он стал активно применять в работе на винограднике методы биодинамии, что подразумевает бережное отношение к окружающей среде — растениям, природе и потребителю, а именно отказ от использования любых химических неорганических удобрений, гербицидов, фунгицидов или синтетических инсектицидов. Примечателен тот факт, что Domaine Huet был одним из первых известных хозяйств, виноградники которого были подчинены биодинамическим принципам.
«...Вина Домена Уэ сочетают в себе исключительное качество и неповторимые особенности уникального терруара...»
Classement Bettane& Desseauve 2005
Сайт производителя: http://www.huet-echansonne.com/
Читайте другие материалы о производителе на нашем сайте:
|
