Андрэ Брюнель внешне напоминает киноактёра Уильяма Харта. Он, наверное, давно разменял шестой десяток лет, но выглядит как минимум на 10 лет моложе, хотя падение с большого фудра с высоты 3,7 метров в 2004 г. уложило его в постель на долгие 6 месяцев после проведённой операции. Андрэ Брюнель всегда находился в числе наиболее заметных виноделов Châteauneuf-du-Pape. В своём скромных размерах хозяйстве он производит мощные и богатые, изящные и концентрированные вина, которые набирают силу с конца 1980-х гг. Его виноградники разбиты на смешанных почвах, но самая большая их часть расположена рядом с Mont Redon, на знаменитых galets roulés (булыжники размером с футбольный мяч). Брюнель, сменив отца, приступил к управлению семейным хозяйством в начале 70-х гг. XX века. Он происходит из семьи, живущей в Châteauneuf-du-Pape с XVIII столетия. Его энтузиазм и лидерские качества не остались незамеченными в городке, где он занимает видное положение в одном из двух синдикатов, управляющих винодельческим апелласьоном, а также своей собственной группой производителей, Les Reflets.
Брюнель никогда не довольствовался своими достижениями, часто бросая вызов старым методам, исследуя и подвергая сомнению даже современные технологии. Он постепенно увеличил процентное содержание сорта Русан в своём замечательном белом вине, произведённом в Les Cailloux, и в своём красном вине, где сортам Сира и Мурведр было уделено особое внимание в заключительном ассамбляже. В 1989 г. Брюнель начал ограниченное производство Cuvée Centenaire с участка площадью в 2,3 га, разбитого в 1889 г. Это вино — прежде всего сольная партия сорта Гренаш.
Сформировавшийся в Les Cailloux гибкий подход в виноделии распространяется также и на взгляды Брюнеля на проведение операции по отделению ягод от гребней. Как только Брюнель понял, что именно гребни, которые физиологически незрелы, придавали вину слишком много кислотности и горечи, то, фактически, у всего урожая Мурведра и большей части Сира и Гренаша стали их отделять от ягод. До 1988 г. Брюнель явно высказывался относительно оклейки и фильтрации. В те годы, когда вино не получалось таким ярким и ясным, как ожидалось, он проводил минимальные оклейку и фильтрацию. В те годы, когда у вин не образовывалось взвешенного протеина или мутности, их разливали по бутылкам без фильтрации. Однако начиная с 1988 г. Брюнель решительно отказался от оклеивания и фильтрации своих красных.
Вина Брюнеля всегда были хороши, но иногда они испытывали некий недостаток в консистенции, это случалось в 1970-х и в начале 1980-х гг., но с конца 80-х они приобрели прекрасную форму. Его Châteauneuf-du-Pape, как правило, является вином прекрасно пьющимся уже в момент выпуска из хозяйства, но при этом оно способно и к 10-15 годам выдержки.
|
