Издатель и главный редактор американского винного журнала Wine Enthusiast Адам Штрум (Adam Strum) подвел итоги уходящего года и попытался определить тенденции как американского рынка, так и мира вина в целом

Даже у знаменитых винных критиков, специалистов или богатых коллекционеров вряд ли в один и тот же момент на столе окажутся Margaux, Haut Brion, Mouton, Lafite и Latour. Но вы можете себе это позволить...

Начиная с миллезима 2009, перестала существовать такая категория венгерского сладкого белого вина, как Асуэссенция. Само вино, к счастью, по-прежнему производится, но из-за смены названия идентифицировать его среди других сладких вин Токая будет гораздо сложнее.

На семинаре, посвященном опыту Старого Света в виноделии, один из самых именитых производителей Бургундии, Maison Louis Latour, удивил аудиторию вертикальной подборкой красных и белых вин с великого холма Кортон.

Во Франции Божоле называют «веселым и дерзким вином». Его яркий, даже резкий вкус обусловлен особенностями его производства - счет идет буквально на часы. Если слить вино на три часа раньше, чем нужно, то оно будет слишком легким и слабоокрашенным, если же, напротив, сделать это на три часа позже, то молодое вино будет тусклым и слишком терпким.

«Люди не хотят «есть» это вино» - сегодня такую фразу можно услышать от сомелье столичных ресторанов, характеризующих австралийские белые. В большинстве своем Шардоне, Мускаты и Семийоны из Австралии действительно очень тельные, маслянистые и «дубовые». Но альтернатива им существует.

В интернете прокатилась новая волна интереса к изысканиям биодинамистов. Поводом для разговоров опять стал лунный календарь, ежегодно издаваемый немкой Марией Тун.

По абсолютно официальным данным, большинство китайцев живут на два доллара в день, десятая же часть населения Китая вынуждена ограничиваться одним долларом. Страна с такими показателями влияет на стоимость винных фьючерсов (попросту взвинчивает ее до заоблачных высот!), лидирует на винных аукционах и без сантиментов выпивает то, к чему европейцы боятся лишний раз прикоснуться.

Ценителей вина ожидает очередной приятный сюрприз: теперь они смогут вызвать к себе на дом... винодела! И тот устроит дегустацию специально для них в их собственном доме. Причем сделает это совершенно бесплатно.

На розничном рынке Великобритании в прошедшем году произошла смена лидера: производители Южной Африки не только вплотную приблизились к Франции по продажам вина, но и обогнали их.

Несмотря на то, что само слово «Churchill» окунает нас в историю, на самом деле это новинка Британской компании, основанной в 1981 году Johnny Graham.

Пышущий здоровьем «здоровяк» Честер Осборн (фотография справа) изменил до неузнаваемости традиционную семейную винодельню в долине МакЛарен, основанную в 1922 года, превратив ее в одну из самых динамичных и видных.

Красные вина, 2009 год

Глубокий рубиновый цвет. В букете сплетаются бальзамические ноты, оттенки пряных трав, ежевики и кислой ...

«Как получилось, что вино из простого сельскохозяйственного продукта стало такой важной частью современности?»

Спасительный план, разработанный для виноделов Бордо, должен поспособствовать росту продаж менее знаменитых вин района и создать привлекательный имидж региона.

Организация Slow Food, ратующая за формирование культуры здорового питания, выпустила свой первый винный гид. Справочник был представлен во время восьмого Международного кулинарного фестиваля Salone del Gusto, который организуется представителями движения в итальянском городе Турине.

Издатель и главный редактор американского винного журнала Wine Enthusiast Адам Штрум (Adam Strum) подвел итоги уходящего года и попытался определить тенденции как американского рынка, так и мира вина в целом

Даже у знаменитых винных критиков, специалистов или богатых коллекционеров вряд ли в один и тот же момент на столе окажутся Margaux, Haut Brion, Mouton, Lafite и Latour. Но вы можете себе это позволить...

Начиная с миллезима 2009, перестала существовать такая категория венгерского сладкого белого вина, как Асуэссенция. Само вино, к счастью, по-прежнему производится, но из-за смены названия идентифицировать его среди других сладких вин Токая будет гораздо сложнее.

На семинаре, посвященном опыту Старого Света в виноделии, один из самых именитых производителей Бургундии, Maison Louis Latour, удивил аудиторию вертикальной подборкой красных и белых вин с великого холма Кортон.