Шампанское Piper-Heidsieck Rare Millésime (gift box) 2013 г 750 мл
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».
Москва: Винотека Fortwine Outlet Нагатинская. Варшавское ш., д.36, стр.1 (м. Нагатинская). Ежедневно с 10 до 23 часов
(ООО "Фортуна", ИНН – 7721746704, ОГРН - 1127746004495, лицензия: 77РПА0004042, действует с 23.05.2018 по 25.05.2022)
Москва: Винотека Fortwine ТЦ Кунцево плаза. Ярцевская ул, д.19 (м. Молодежная). Ежедневно с 10 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Москва: Винотека Fortwine ТРЦ Капитолий Вернадского. Пр-т Вернадского, д.6, ТРЦ «Капитолий Вернадского», 2 этаж (м.Университет). Ежедневно с 09 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine. Московский пр-т, д.37/1 (м. Технологический институт). Ежедневно с 9 до 22 часов
(ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует с 09.11.2018 до 09.11.2023)
Органолептика:
Сияющий соломенный цвет. В аромате чистый и плотный, элегантный и деликатный – белые цветы, нотка черного чая, цитрусовых, киви и кумквата. После чего следует тон флердоранжа, зеленого чая, их сменяют тона слив; а за ними – каштановый мёд, сладкие специи, ваниль, марципан. Во вкусе проявляется двойственность личности шампанского: его динамичность, при этом мягкость. Шампанское по своей стилистике полнотелое, с тонами взбитых сливок и марципана, после чего проявляются освежающие ноты кумквата, красного апельсина и киви. В послевкусии ароматичность и легкие дымные нотки шампанского переходят в свежесть и легкую горчинку. Тропическая минеральность, характерная для линейки Rare, проявляется долгим послевкусием.
Потенциал: до 2040 года, но и после 2040 это шампанское будет в идеальном состоянии.
Вкусовые сочетания:
Морепродукты, Моллюски
Терруар:
8 крю – шардоне из Оже, Вилье-Мамри, Авиз; пино нуар из Верзи. После холодной зимы и весны, которая отличалась внезапными ливнями, с солнечными лучами пришло тепло, засуха и грозы. Внезапная смена погоды случилась в сентябре: прохладная зима прерывалась сильными ветрами, из-за которых сбор урожая начался позже, в октябре.
Особенности производства:
Ручной сбор урожая, деликатное прессование. Классический метод шампенуа с вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой на осадке в течение 7 лет. После дегоржажа вино выдерживают 6 месяцев перед релизом.
Награды:
96/100 James Suckling
96/100 Decanter
История:
Название вина переводится с французского как «редкий» - это винтажное кюве создают только в исключительные годы (1976, 1979, 1985, 1988, 1990, 1998, 1999, 2002, 2006, 2007, 2008). Кюве «Rare» появилось в исключительно жарком 1976 году, когда, казалось, весь урожай будет потерян из-за сухого и теплого воздуха. Несмотря на погодные угрозы, виноградари Пайпер-Хайдсик собрали урожай на пике зрелости, с сохранением кислотности. Это позволило выдерживать вино на осадке длительное время и создать величайшее шампанское 20 века.
С 2019 года Rare, топовое кюве дома Пайпер-Хайдсик, существует как самостоятельный бренд. Производство, маркетинговые активности Rare будут полностью обособлены, при этом создавать кюве будет по-прежнему Режи Камю, ветеран Шампани и погребов Пайпер-Хайдсик, восьмикратный обладатель титула «Лучший винодел игристого», по версии International Wine Challenge.