Вино Pecchenino Siri d’Jermu Dogliani Superiore DOCG 2019 г 750 мл
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».
Москва: Винотека Fortwine Outlet Нагатинская. Варшавское ш., д.36, стр.1 (м. Нагатинская). Ежедневно с 10 до 23 часов
(ООО "Фортуна", ИНН – 7721746704, ОГРН - 1127746004495, лицензия: 77РПА0004042, действует с 23.05.2018 по 25.05.2022)
Москва: Винотека Fortwine ТЦ Кунцево плаза. Ярцевская ул, д.19 (м. Молодежная). Ежедневно с 10 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Москва: Винотека Fortwine ТРЦ Капитолий Вернадского. Пр-т Вернадского, д.6, ТРЦ «Капитолий Вернадского», 2 этаж (м.Университет). Ежедневно с 09 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine. Московский пр-т, д.37/1 (м. Технологический институт). Ежедневно с 9 до 22 часов
(ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует с 09.11.2018 до 09.11.2023)
Органолептика:
Рубиновый цвет с фиолетовыми бликами. Яркий букет с нотами спелой ежевики, черешни, сливы, черного перца, черной смородины, лакрицы, апельсиновой цедры, фиалки и спелого граната, мяты и малинового варенья. Во вкусе полнотелое, хорошо сбалансированное вино с шелковистыми, сладкими танинами и долгим устойчивым ягодным окончанием.
Вкусовые сочетания:
Овощи, Паста, Красное мясо, Белое мясо, Рагу, Сыры средней выдержки
Терруар:
Способ подвязки – гюйо. Почвы скудные, известняковые. Экспозиция южная, юго-западная. Высота над уровнем моря – 420 метров.
Особенности производства:
Ручной сбор. Ферментация с натуральными дрожжами. Мацерация в течение 15 дней при 28°С. Выдержка в течение 12 месяцев в дубовых бочках емкостью 25 гл. Выдержка в бутылке в течение 6 месяцев перед выпуском в продажу.
История:
История семейной винодельни Пеккенино начинается в 1800-е. Сегодня это поместье с собственными виноградниками площадью 35 га в Долиани, Монфорте д’Альба и Боссоласко. Винодельней управляет Орландо Пеккенино и придерживается принципов разумного органического виноделия, например, оставляет множество травы на виноградниках для сохранения биоразнообразия и предотвращения эрозии почв. Вина из Дольчетто Долиани составляют 70% всего производства Пеккенино. Из трех Дольчетто Пеккенино именно Сири д‘Жерму – самое примечательное, наиболее сложное и насыщенное. Это вино с сильным характером и неповторимым итальянским шармом понравится поклонникам Каберне Совиньон.
Общий объем производства Пеккенино – 100000 бут./год.